02日 6月 2014

ケーキコースでとってもかわいい！”ルリジューズ”を作りました（シュークリームみたいなケーキ）

これは・・・！めちゃくちゃかわいい！！

シュー生地の中にチーズクリームを入れて、二段重ねにし、ラズベリーのアイスをトッピングした、とってもとってもキュートなケーキです。

しかも本当においしかった！！このケーキはならって損はない！

ルリジューズと呼ばれているそう

大きめのシューと小さめのシューを６個ずつ作るのですが、シュー生地を鉄板に絞るときに目安にできる型をもらったので簡単でした（*^_^*）

それももらえたので、家でも同じ大きさのものを作れそうです。

シューって作るの難しいと思ってましたが、意外にできそうでした！

あと、ピンクのソースみたいなもの。”アイシング”と呼ばれています。

これの作り方も習っておいてよかったです。

ラズベリーのピューレに大量の粉砂糖を混ぜ混ぜすればそれで完成でした。

これを上に塗るだけでこんなに艶々してカワイイルックスにしてくれるんですね。

またこのアイシング、これがうまいんだよ・・・砂糖の塊なんだけどめっちゃうまいんだよ・・・

旦那様に持って帰ったら一回で全部食べてしまったよ(^_^;)

カスタードクリームでもいいみたいですが、今回はチーズのクリームを中に入れていました。

ラズベリーの甘酸っぱい味とチーズのクリーミーさが絶妙で、素晴らしいコンビネーションです！

ＡＢＣのレシピの中でもかなりのお気に入りになりました(#^.^#)

ケーキコース楽しいなぁ♪

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