神戸で新婚生活～神戸で新婚生活を始めた夫婦のブログ～
おっとっと！
アップするの忘れていました。
少し前に、三宮のジュンク堂４階のABCクッキングスタジオに久しぶりに行ってきました。
ブレッドのコースでなんと、『モンブラン』を作ってきました。
同じパンでも小麦粉や卵、バターなどの材料の割合で全く違う食感の生地になります。
今回は、ケーキのようなパン、ということで土台のパン生地はふわっふわに仕上げました。
コンデンスミルクを生地の中に練りこむのが肝かな！と感じました。
イングリッシュマフィンの型を使い生地を丸く焼き上げましたが、他の型でも丸くなればなんでもいいと思います。
焼きあがったパンの上にマロンクリームをトッピングして完成なのでそんなに難しくありませんでした。
パンを焼いている間に、マロンクリームを作りました。
マロンペーストと白あん、バター、ラム酒の４つの材料を混ぜればできあがり！簡単だったので他のレシピにも応用がききそうです(=^・^=)
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